Skaler porsjoner

Slik skalerer du en oppskrift

Å doble eller halvere en oppskrift handler om å finne riktig omregningsfaktor. Skriv inn antall porsjoner oppskriften er laget for, og hvor mange du vil lage — kalkulatoren gir deg faktoren med en gang. Deretter kan du taste inn hver ingrediensmengde for å få den nye verdien.

Når bør du skalere en oppskrift?

Det vanligste er å tilpasse for flere gjester eller å halvere en oppskrift som gir for mye. Husk at noen ting ikke skalerer lineært — spesielt bake- og steketid. Bruker du en annen formstørrelse, kan du bruke kakeform-kalkulatoren for å finne riktig mengde røre.

Bruker du en amerikansk oppskrift med cup? Konverter cup til gram først, så skalerer du etterpå.